Catalogus

The Grape Grinder Pinotage 2013

Meer afbeeldingen

The Grape Grinder

The Grape Grinder Pinotage 2013

Inhoud 0.75 l
Rode druiven Pinotage
Wijnhuis The Grape Grinder
Land South Africa
Regio ZAF Western Cape
€ 7,20


Foodpairing

Combineer met gebakken en gegrild vlees.

Karakteristieken

Druiven afkomstig van Paardeberg en Kasteelberg. U proeft zwart fruit, een toets peper, chocolade en mokka op het pallet.
Jong wijnbedrijf met dynamische visie op het wijnmaken; dit wordt gereflecteerd in stijl en etikettering. Zij trekken met name de kaart van 'coffee pinotage': door gebruik van bepaalde gistsoorten en van specifieke vaten creëert de wijnmaker een koffie aroma in neus en smaak. De wijngaarden zijn tussen 12 à 15 jaar oud en liggen voornamelijk in Knollefontein, Leeuwekuil en Lanvlei ; micro-terroirs bestaande uit zand –en leembodem met goedgestructureerde ondergrond, wat belangrijk is voor het behouden van de watercapaciteit. Beperkte productie van 9 ton/ha.