Catalogus

Francis Coppola Rosso & Bianco Chardonnay Unoaked 2015

Meer afbeeldingen

Francis Ford Coppola Winery

Francis Coppola Rosso & Bianco Chardonnay Unoaked 2015

Inhoud 0.75 l
Witte druiven Chardonnay
Wijnhuis Francis Ford Coppola Winery
Land California
Regio USA Central Coast
€ 12,15


Rating

"Briljant mediumgeel, plezierige neus, eerst citrusfruit al snel gevolgd door meer tropische aroma's, vooral ananas en peer, pittige en goed nerveuze aanzet, smakelijk fruit in de mond erg sappig en breed geschakeerd, goed evenwichtig (...) Ongetwijfeld lekker bij een verse moot gegrilde tonijn met primeurgroentjes en raketsla."
Alain Bloeykens - Ambiance april 2014

Foodpairing

Foodfriendly, bij lichte visschotels met olijfolie besprenkeld of salade met gegrilde gamba's.

Karakteristieken

Gisting op stalen tanks, heerlijk lichte Chardonnay met levendige fruitaroma's en natuurlijke frisheid.
Inspiratie vond Coppola in zijn jeugdjaren, toen hij wijn hielp maken op het familiedomein in Zuid-Italië. Hij kocht aanvankelijk een kleine wijngaard in Napa Valley en leefde zich uit in de creatie van 'eenvoudige' wijn voor zijn familie. De beroemde filmregisseur en zijn echtgenote zijn ondertussen omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de gloednieuwe Rosso & Bianco winery in Alexander Valley. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!