Catalogus

The Grape Grinder Wild Olive Chenin Blanc 2015

Meer afbeeldingen

The Grape Grinder

The Grape Grinder Wild Olive Chenin Blanc 2015

Inhoud 0.75 l
Witte druiven Chenin Blanc (Steen)
Wijnhuis The Grape Grinder
Land South Africa
Regio ZAF Coastal Region
€ 6,00


Foodpairing

Aperitief, lichte slaatjes en visgerechten.

Karakteristieken

Droge wijn, met aroma's van guave, stekelbessen en groene appelen. 28 jaar oude wijngaarden uit Swartland. 6 maanden 'sur lie'.
Jong wijnbedrijf met dynamische visie op het wijnmaken; dit wordt gereflecteerd in stijl en etikettering. Zij trekken met name de kaart van 'coffee pinotage': door gebruik van bepaalde gistsoorten en van specifieke vaten creëert de wijnmaker een koffie aroma in neus en smaak. De wijngaarden zijn tussen 12 à 15 jaar oud en liggen voornamelijk in Knollefontein, Leeuwekuil en Lanvlei ; micro-terroirs bestaande uit zand –en leembodem met goedgestructureerde ondergrond, wat belangrijk is voor het behouden van de watercapaciteit. Beperkte productie van 9 ton/ha.