Neil Ellis Wines Whitehall Elgin Chardonnay 2021

Neil Ellis Wines Whitehall Elgin Chardonnay 2021

Neil Ellis Wines Whitehall Elgin Chardonnay 2021

Normale prijs €18.80
/
  • Bestellingen vanaf 200€ - gratis verzending in de Benelux & Duitsland
  • Op voorraad, klaar voor verzending
  • Inventaris onderweg

Karakteristieken:
Aantrekkelijke aroma's van kamperfoelie, wit steenfruit, marsepein, hazelnootjes, vuursteen en mineralen. Harmonieus, complex en smaakvol pallet met een mooie aciditeit en een rijke textuur. De volledige trossen worden geperst, de gisting gebeurt voor 100% op eik en de wijn ligt 9 maand op Franse vaten van 228l, waarvan 1/3 nieuw is. Een klassevolle Chardonnay, die een duidelijke expressie geeft van het koele Elgin terroir. 

Food pairing:
Bij zalm, vis en zeevruchten, geroosterd, maar ook met boter- of roomsaus. Bij wit vlees en ook bij kazen: brie, comté, mozzarella en Zwitserse gruyère.

Over dit wijnhuis:
Neil Ellis wordt terecht de didacticus van de Zuid-Afrikaanse wijnen genoemd. Hij maakt samen met zijn zoon Warren een indrukwekkende portfolio van wijnen die synoniem staan voor kwaliteit, elegantie en waarde voor geld. Hun Sauvignons Blanc alleen al behoort tot de top van de wereld. Of laat u zich verleiden door één van hun reserve cuvées uit de Terrain Specific Range?

Decanter - 97pts
Puur en gaaf fruit, heerlijk fris, met elegante en intense aroma's van groene appels, witte perziken, lemon curd en ananas. Frisse aroma's, met een pittige aciditeit en een spannende structuur. Elegante citrus in de afdronk.

  Het Zuid-Afrikaans wijngebied ligt aan de Atlantische Oceaan en krijgt door de Benguelastroom afkomstig van Antarctica een continue & weldoende afkoeling. Dit zorgt voor trage rijping van de druiven, een aantrekkelijke fraicheur in de wijn, finesse in stijl en voor bewaarpotentieel. The South African wine region is located near the Atlantic Ocean and also receives a continuous & beneficial cooling due to the Benguela current from Antarctica. This ensures slow ripening of the grapes, an attractive freshness in the wine, finesse in style and aging potential.