Karakteristieken:
Diepe karmozijnrode kleur, complexe aroma's van rood fruit en zwarte kers, kruidige tonen, zwarte thee en subtiel eikenhout. Heel fijne tannines. 2012 was een wijnjaar met gematigde temperaturen en koele avonden. De druiven werden geoogst begin maart. 18 maand op eik, waarvan 20% nieuw, de rest op 4de vulling en ouder.

Food pairing:
Serveer bij rood vlees en hert.

Over dit wijnhuis:
Neil Ellis wordt terecht de didacticus van de Zuid-Afrikaanse wijnen genoemd. Hij maakt samen met zijn zoon Warren een indrukwekkende portfolio van wijnen die synoniem staan voor kwaliteit, elegantie en waarde voor geld. Hun Sauvignons Blanc alleen al behoort tot de top van de wereld. Of laat u zich verleiden door één van hun reserve cuvées?