Karakteristieken:
Droge, frisse en complexe Sauvignon Blanc, druiven afkomstig van één enkele wijngaard die in 1997 is aangeplant. Lichtgele citroenkleur, met aroma's van witte peer, ananas, appel en subtiele kruiden. Smaken van kruisbes, peer en een vleugje passievrucht. Heel lekker nu, zal zich de komende 5 jaar nog mooi verder ontwikkelen op fles. Tijdens het kweken van de druiven en het maken van de wijn werden strikte VEGAN-richtlijnen nageleefd.
Food pairing:
Stijlvolle en frisse aperitief, lekker bij oesters, witte vis, gestoomde mosselen of bij gegrilde aubergines of salades, ook met artisjok.
Over dit wijnhuis:
De geschiedenis van Neethlingshof gaat meer dan 300 jaar terug tot 1692 toen Willem Barend Lubbe zich settelde op de flanken van de Bottelary heuvels. De wijngaarden genieten van de Atlantische zeewind die iedere namiddag verkoeling brengt. De prachtige oprijlaan en de torenhoge fontein maken dit één van de meest herkenbare wijndomeinen van de Kaap. Neethlingshof is een erkend lid van het WWF-programma ter bescherming van de biodiversiteit. 1802 op het label verwijst naar het jaar waarin Charles en Maria Magdalena Marais de Neethlingshof-wijnkelder voltooiden.
