Schild Estate

Schild Estate Barossa Valley GMS (Grenache, Mourvèdre, Shiraz) 2015

€16.80

Karakteristieken:
Stevige blend van 43% Grenache, 30% Mourvèdre en 27% Shiraz; een eerbetoon aan de grote wijnen van de zuidelijke Rhône, maar met een écht Barossa accent. Donker, robijnrode kleur. Aantrekkelijk boeket van rode en donkere bessen, gekoppeld aan viooltjes en kruidige peper. In de mond smaken van zwarte woudbessen, gevolgd door witte peper en superfijne tannines. Lange afdronk. Unwooded, drink nu tot 2024.

Food pairing:
Match met zuiderse gerechten en bereidingen met tomaten, olijven en ansjovis. Denk aan kwaliteitspizza, ratatouille of moussaka. Serveer bij geroosterde kip, zacht lamsvlees en worstjes.

Over dit wijnhuis:
De Schild wijnen stralen authenticiteit en passie uit. De druiven groeien in verschillende wijngaarden verspreid rond Rowland Flat, Lyndoch, Cockatoo Valley en Kalimna in Barossa Valley. Wijnmaker is Scott Hazeldine.

Categorie: Australia, Barossa Valley (AU), Grenache (Noir), koelrood, Mourvèdre, new, Schild Estate, Shiraz/Syrah, wildseizoen, zonnig, €12 to €18