Francis Coppola Director's Sonoma Merlot 2017

Karakteristieken:
Donkerrood van kleur, Merlot-druiven uit Sonoma. Onberispelijke balans, uitstekende complexiteit en een weelderige textuur. Aroma's en smaken van kersen, cassis, pruim, peperkoek en vanille. Elegante en toegankelijke wijn met 7% Syrah en 5% Petite Sirah. 12 maanden op Franse eik, 20% nieuw. Soepele tannines en afdronk.

Food pairing:
Serveer bij gebakken of gegrild rood vlees, eend en mediterrane gerechten. Lekker bij spaghetti, lasagne - ook de vegetarische versies, of bij gehaktbrood en hamburgers - vooral cheeseburgers. Ga voor gebraden kalkoen of serveer bij milde tot middelharde kazen.

Over dit wijnhuis:
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!