Karakteristieken:
Aroma's van moerbeien en bosbessen, subtiel omlijst met kruidige vanille en kreupelhout. Jaargang 2014 is aantrekkelijk door zijn zachte structuur en finesse, gelinkt aan fijne tannines en een complexe afdronk. Klassieke Bordeaux blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec and Petit Verdot. 18 maand rijping op Franse eik, waarvan 30% nieuw. De overige vaten worden voor de 2e of 3e keer gebruikt. Vegan friendly wine.
Food pairing:
Lekker bij rund- of lamvlees, bereidingen met rijke sauzen. Denk vb aan chateaubriand, coq au vin, stoofvlees en wild (hert of everzwijn).
Over dit wijnhuis:
Het schitterende Mulderbosch ligt in Stellenbosch, waar zij sinds jaren garant staan voor kwalitatief verfijnde wijnen. Wijnmaker Adam Mason bewees zijn staat van dienst als wijnmaker bij andere prominente wijnhuizen. Voor Chenin Blanc ambieert hij de top, met de filosofie 'alle respect voor moeder aarde'. Op het domein zelf bent u welkom in een moderne-gezellige-gastvrije tasting room.
