Schild Barossa Valley Sparkling Shiraz 2016

Uitverkocht €29.00

Karakteristieken:
Stichter Ed Schild besefte snel dat de zachte, donkere bessen, fijne tannines en levendige zuren van de Shiraz in Southern Barossa, uitermate geschikt zijn om een 'red fizz' te maken. Expressieve neus van bramen, moerbeibesjes en donkere kersen, met fijne toetsen van chocolade, kruiden en geroosterde koffiebonen. In de mond een ronde, romige textuur, donker fruit, chocolade en fijne tannines. Zuur en zoet zijn mooi in balans. Zuivere en rijkelijke afdronk. Drink tot 2024.

Food pairing:
Voor liefhebbers van rode Australische sparkling. Serveer met gevogelte met zoetzure cranberrysaus. Of probeer met pure chocolademousse. Gedurfd bij BBQ-ribben - zoals de echte Aussies ...

Over dit wijnhuis:
De Schild wijnen stralen authenticiteit en passie uit. De druiven groeien in verschillende wijngaarden verspreid rond Rowland Flat en Lyndoch in Barossa Valley. Wijnmakers zijn Scott Hazeldine & James Adams.

Categorie: AU, Australia, Barossa Valley, Schild Estate, schuimwijn, Shiraz/Syrah, sparkling, €25 to €40