Vriesenhof Pinot Noir 2005

Karakteristieken:
Enorme complexiteit en kracht voor deze Pinot Noir referentie op wereldvlak.

Food pairing:
Bij gegrild vlees of vis met kruidige saucen

Wijnhuiz:
Jan Boland Coetzee is een zwijgzaam man, die sinds 1967 een niet te onderschatten rol op het Zuid-Afrikaanse wijntoneel speelt. Jan houdt niet van woorden, zijn taal steekt in zijn wijngaarden en de wijnen die hij eruit brouwt. De kelders van Vriesenhof beschikken over alle moderne apparatuur, maar toch overheersen de stille ruimtes de rijpingskelders, gevuld met meestal Bourgondische vaten in verschillende vormen. Grote oude ronde foeders, maar ook splinternieuwe Allier barriques. De pasgeboren wijnen rijpen er in ideale temperatuurs- en vochtigheidsomstandigheden, broederlijk naast elkaar, elk afkomstig van een ander stukje grond of een andere druivenvariëteit of kloon. Jan is meester in verfijnde wijnen, die de vertaling van hun geboorteplek zijn.