Karakteristieken:
Droge en medium-bodied rode wijn, gemaakt van 100% Pinotage uit de koele Zuid-Afrikaanse regio Botrivier. Deze cuvée lag 13 maand op neutrale Franse eik, wat een zacht-kruidige stijl geeft, met rijke aroma's van bosbessen en moerbeien, pruimen, een vleugje mokka en wat peper. Kan 5 jaar bewaren op fles.

Food pairing:
Bij rood vlees, gebakken of gegrild. Past bij kruidige Oosterse keuken, ook bij zoetzure toets of bij chutneys.

Over dit wijnhuis:
Cool climate & lage opbrengst geldt voor Wildekrans Estate Wines. Het terroir van Bot Rivier ligt genesteld tussen de valleien nabij Hermanus, gedijt onder de koele maritieme invloed van de Atlantische Oceaan en is daarmee één van de beste Kaapse wijnregio’s. Wijnmaker De Wet Viljoen maakt krokante Sauvignon Blanc en is een eminentie in Pinotage, als monocépage en in Cape Blend.