Burgundy Pleasure Pakket


Kies voor finesse & elegantie in dit Bourgognestijl pakket met Pinot Noir in rood en Chardonnay in wit. Druiven uit de beste ‘cool climate regio’s’ in Zuid-Afrika & Californië. Serveer ze bij fijne gerechten in een groot kristallen glas, uw smaakpallet vertrekt op wereldreis!

Cape Point Vineyards Chardonnay 2018

Karakteristieken:
Aroma van limoen en vanille, met typisch bourgondische tonen, lange, complexe smaak, harmonieus met krokante zuren.

Food pairing:
Bij romige gerechten van witte vis, wit vlees, gerijpte kazen.


Francis Coppola Diamond Chardonnay 2018

Karakteristieken:

Smaken van ananas, peer, guave, tangarine (kleine sinaasappel) met romige creme brulée afdronk. 9 maand op Franse eik. Druiven uit Monterey county. Mooie prijs/kwaliteit verhouding.

Food pairing:
Bij vis, zoals kabeljauw, heilbot of zalm met (romige of boter-) saus. Ook bij wit vlees of ris de veau, gerijpte kazen, zoals comté, gruyère of brie.


Botanica The Mary Delany Collection Chardonnay 2018

Karakteristieken:
Wijngaard gelegen in de premium - koele - regio Hemel-en-Aarde Ridge. De druiven werden met de hand geplukt en de hele trossen geperst. Spontane natuurlijke gisting in neutrale Franse eik van 400 liter en 9 maand 'sur lie' rijping op dit hout. Bleek strogele kleur, aantrekkelijke citrusaroma's en frisse smaken van citroen- en limoenschil. Het licht pittige karakter versmelt mooi met een briochetoets en minerale afdronk. Vegan friendly.

Food pairing:
Bij zalm, vis en zeevruchten, geroosterd, maar ook met boter- of roomsaus. Bij wit vlees en ook bij kazen: brie, comté, mozzarella en Zwitserse gruyère.

 

Cape of Good Hope Sneeuwkrans Pinot Noir 2015 Elandskloof Overberg

Karakteristieken:
Druiven uit Elandskloof, een geïsoleerde vallei in Overberg (Cape South Coast regio), omgeven door steile bergen en aangeplant op 800 meter hoogte. Het koele klimaat zorgt voor een hoge natuurlijke zuurtegraad en intense primaire aroma's, en zorgt ervoor dat de oogst meestal begin maart begint, veel later dan op andere locaties in SA. Intens Pinot Noir-karakter met rijk rood fruit en zeer fijne en gelaagde structuur. Rijping van 10 maanden op 225l Frans eik.

Food pairing:
Serveer met gepocheerde zalm, gevogelte of lamsvlees. Of ga voor gegrilde groenten of fijne Italiaanse gerechten met tomatensaus.


Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir 2017 Monterey County 

Karakteristieken:
Paarsrode kleur, in de neus aardbeien, kersen en mokka. In de mond, aroma's van pruimen, wilde frambozen, kruidnagel en vanille. 9 maand op Franse eik.

Food pairing:
Bij zacht roze vlees als lam, kalf of geitje, in natuurlijke jus..


Game of Thrones Pinot Noir Oregon 2017

Karakteristieken:
Druiven afkomstig uit de koele Willamette Valley in het noorden van Oregon. De wijngaard ligt tussen 2 bergketens en wordt beïnvloed door het klimaat van de Grote Oceaan. De wijn rijpte 10 maanden op de fijne lie, op een combinatie van 30% nieuwe Franse en 30% nieuwe Amerikaanse eik. Elegant, boordevol briljante, rijpe, rijke fruitsmaken en aroma's van veenbessen en rode kersen. Subtiele aardse tonen, vanille, kruiden en eik. Lange, soepele en uitnodigende afdronk; tannines zijn aanwezig en goed geïntegreerd.

Food Pairing:
Serveer met fijne wit vlees, kalfsvlees, gevogelte of kwartel. Denk aan gebraden kip of parelhoen, duif, rosé gebakken lamsvlees. Bij gerechtjes met morieljes en andere boschampignons ... en bij geroosterde en gegrilde kreeft!


Categorie: promo


Gerelateerde items