Cape of Good Hope Sneeuwkrans Pinot Noir 2015 Elandskloof Overberg


Karakteristieken:
Druiven uit Elandskloof, een geïsoleerde vallei in Overberg (Cape South Coast regio), omgeven door steile bergen en aangeplant op 800 meter hoogte. Het koele klimaat zorgt voor een hoge natuurlijke zuurtegraad en intense primaire aroma's, en zorgt ervoor dat de oogst meestal begin maart begint, veel later dan op andere locaties in SA. Intens Pinot Noir-karakter met rijk rood fruit en zeer fijne en gelaagde structuur. Rijping van 10 maanden op 225l Frans eik.

Food pairing:
Serveer met gepocheerde zalm, gevogelte of lamsvlees. Of ga voor gegrilde groenten of fijne Italiaanse gerechten met tomatensaus.

Over dit wijnhuis:
De geschiedenis van L'Ormarins gaat terug tot 1694, toen Hugenoot Jean Roi 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is iwijn ‘connoisseur’ Anthonij Rupert. Voor de Cape of Good Hope Wines worden druiven gebruikt die groeien aan hele oude wingerds, verspreid over verschillende kwaliteitsregio’s van Zuid-Afrika: Darling, Swartland en Elandskloof. Deze unieke terroirs resulteren in elegante en geraffineerde wijnen. 



Gerelateerde items