Cape Point Vineyards Isliedh 19


Karakteristieken: 
Deze wijn kreeg 5 sterren in John Platter's 2021 Wijngids; een topquotering! 'Een Kaapse klassieker gemaakt druiven afkomstig van een single vineyard. Voor wijnjaar 2019 gistte de sauvignon (74%) op eik, semillon (26%) in klei, verdere rijping op oude vaten, 1 jaar sur-lie. Fascinerende en complexe aroma's, met een licht exotische en kruidig geparfumeerde toets. Romige textuur, frisse citrus gelinkt aan mineraliteit; mooie en lange afdronk. Prachtig bewaarpotentieel. 

Food pairing: 
Visschotels of Oosters bereide gerechten, ook gevogelte en assortiment kaassoorten. 

Over dit wijnhuis: 
Cape Point Vineyards is het enige wijndomein gelegen op het schiereiland van Cape Point. Onder invloed van de koele zeelucht worden hier druiven geoogst die tergend langzaam kunnen rijpen en waarvan de meest verrukkelijke en verfijnde Zuidafrikaanse wijnen worden gemaakt. Op de koele zuidelijke hellingen van Noordhoek groeien Sauvignon Blanc, Chardonnay en Semillon hand in hand.



Gerelateerde items