Alexanderfontein Boutonnière 2015


Karakteristieken:
Rode bessen met toets vanille. Kruidigheid door koel klimaat van Darling. 9 maanden eik, slechts 30% nieuw, de rest 2de en 3de vulling.

Food pairing:
Gebakken rood vlees met kruidige saus, kruidig lamsvlees en stoofpotjes.

Over het wijnhuis:
Alexanderfontein wordt gemaakt op Ormonde, gelegen in Darling, vlakbij de Atlantische Oceaan. De druiven kunnen langzaam door het koele effect van de Atlantische zeebries. De lichte helling dichtbij de zee tempert de sterkste winden, zo worden jonge planten en bloesems beschermd. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd en de druiven worden met de hand geplukt.



Gerelateerde items