Francis Coppola Sofia Rose 2017

Karakteristieken:
Droge Rosé met mooie fruitconcentratie, jonge aardbeien, rozenblaadjes en Italiaanse bloedsinaas. Sappige bessentoetsen, een toets van theeblaadjes en gedroogde bloemen. De frisse aciditeit onderteunt de elegante aroma's. Blend van Syrah, Grenache en Pinot Noir.

Food pairing:
Lekker als aperitief, bij exotische salades, spicy oosterse keuken met rood gebakken of gegrild vlees.

Over dit wijnhuis:
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!

De Standaard - 23 mei 2020 - Simonne Wellekens - 4 sterren

"Zalmkleurige wijn met parfum van bloemen, zoete kers en framboos ondersteund door subtiele kruidigheid. Puur fruit, elegantie, zachtheid en geraffineerde frisheid van edel zuur typeert deze Rosé."


Gerelateerde items