CWG Neil Ellis Shiraz 2003


Over de wijnmaker:
Neil Ellis was altijd een gewaardeerd lid van de Cape Winemakers Guild. Eerbied voor terroir en elegantie in de wijn zijn 2 typerende kenmerken voor zijn wijnstijl. Deze Gilde houdt jaarlijks een veiling met uitzonderlijke cuvées, alleen via deze CWG veiling in Stellenbosch verkrijgbaar. De opbrengst van de veiling gaat naar de opleiding van getalenteerde maar kansarme studenten-wijnmaker.

Over de wijn:
Topdruiven uit Jonkershoek, Stellenbosch. 2003 was een begenadigd wijnjaar in Zuid-Afrika, vooral de rode wijn hebben een prachtig bewaarpotentieel. Mooi geïntegreerde en gerijpte stijl. 

Food Pairing:
Bij mooi gerijpt rood vlees, zacht gekruid, zachtjes gegrild of gebakken. Serveer in grote glazen, om de wijn te laten ademen. In de winter, naast de haard, als meditatiewijn.



Gerelateerde items