Zomer Promo - Gin & Wijn Selectie - 10 flessen


Pongracz Brut MCC 1.5L Magnum (1)

24 maanden op de fijne gistresten. Gouden kleur met groene schijn, complexe neus met kruidige accenten, vlezige zachte smaak, gracieus.

Food pairing: Ideaal als aperitief met verfijnde, natuurlijk bereide hapjes.

Over dit wijnhuis:
Cave de Pongracz' is een begrip voor sparkling uit Zuid-Afrika. De wijn wordt gemaakt in Devon Valley, subregio van Stellenbosch. Wijnmaakster Elunda Basson managet hiervoor de verfijnde Méthode Cap Classique (Zuid-Afrika's méthode traditionelle) gemaakt van de beste Pinot Noir & Chardonnay. Stijlvolle fles met uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding!


Uncle Val's Botanical Gin (1)


Premium gin op basis van 5 kruiden: jeneverbessen als 'quintessential ingredient of gin' uiteraard, met verder komkommer, limoen, salie en lavendel.

Food pairing:
Frisse premium Gin, serveer met een neutrale tonic, een schijfje roze pompelmoes, een paar jeneverbessen en een takje lavendel.

Over deze distileerderij:
Best Craft Gin distillery by USA Today 2016!
Uncle Val refereert naar de oom van huidige eigenaar August Sebastiani, nl. 'zio' Valerio Cecchetti die in Lucca, Italië woont. Hij is gepassioneerd door de Toscaanse keuken en heeft er een grote moes-kruidentuin waar hij limoenen, jeneverbessen, komkommer, salie en lavendel kweekt. De fles voor deze gin wordt gemaakt in Italië en alludeert met zijn brede schouders en antiek-groene kleur op de oude spiritflessen van weleer.
Ook het label en het zegel met de sympathieke kop van Uncle Val doen denken aan oude ginflessen. Deze exclusieve premium gin wordt door 3 Badge Mixology in Sonoma County, Californië. De productie is uiterst gelimiteerd en wordt met de hand genummerd.


Marvelous Rosé 2017 (2)


Subtiele bleke rosé kleur. Aroma's van meloen, nectarine en een ziltige toets die zorgt voor een frisheid. Smaken van nectarines en verse frambozen. Complex karakter, smaakvol en lange afdronk. 74% Mourvèdre en 26% Cinsaut.

Food pairing:
Als aperitief, met lichte salades, lichte pasta- en rijstgerechten, zeker met vis, rauw of licht gestoomd of gegrilled en geitenkaas. Perfect glas bij zomerse dagen!

Over dit wijnhuis:
Marvelous wijnen zijn geboren uit de samenwerking tussen wijnmaker Adam Mason van Mulderbosch, bekende chef-kok Peter Tempelhoff (Mondial Restaurant @ Waterfront, Cape Town) en de gepassioneerde ondernemer Charles Banks. Elk label is een multicepage, druiven uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden gekozen voor hun unieke bijdrage aan deze eclectische assortiment van wijnen.

Cape of Good Hope Southern Slopes 2013 (2)

De druiven groeien op de zuidelijke hellingen van de Kasteelberg, waar meer klei is vermengd met Malmesbury schalie. Dit terroir geeft een rode blend in een diepere en rijkere stijl. Basis is voornamelijk Shiraz en Mourvèdre en Petit Syrah (Durif) is toegevoegd. Houtrijping in 2e en 3e vulling 225l vaten gedurende 12-14 maanden. De wijn rijpt 3 jaar op fles vooraleer hij op de markt gebracht wordt. Aantrekkelijke rijpe zwarte pruimen, kruiden en tabaksbladeren in de neus. Sappig rood en zwart fruit in de mond, samen met pittige tabak en aardse tonen. Gestructureerde maar fluweelachtige textuur met een lange en soepele afdronk.

Food pairing:
Bij fazant & patrijs, gegrild lam, pasta's, opgevulde tomaten & gegrilde aubergines.

Over dit wijnhuis:
De geschiedenis van L'Ormarins gaat terug tot 1694, toen Hugenoot Jean Roi 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is iwijn ‘connoisseur’ Anthonij Rupert. Voor de Cape of Good Hope Wines worden druiven gebruikt die groeien aan hele oude wingerds, verspreid over verschillende kwaliteitsregio’s van Zuid-Afrika: Darling, Swartland en Elandskloof. Deze unieke terroirs resulteren in elegante en geraffineerde wijnen.

Schild Estate Barossa GMS 2015 (2)

Stevige blend van 43% Grenache, 30% Mourvèdre en 27% Shiraz; een eerbetoon aan de grote wijnen van de zuidelijke Rhône, maar met een écht Barossa accent. Donker, robijnrode kleur. Aantrekkelijk boeket van rode en donkere bessen, gekoppeld aan viooltjes en kruidige peper. In de mond smaken van zwarte woudbessen, gevolgd door witte peper en superfijne tannines. Lange afdronk. Unwooded, drink nu tot 2024.

Food pairing: Match met zuiderse gerechten en bereidingen met tomaten, olijven en ansjovis. Denk aan kwaliteitspizza, ratatouille of moussaka. Serveer bij geroosterde kip, zacht lamsvlees en worstjes.

Over dit wijnhuis:
De Schild wijnen stralen authenticiteit en passie uit. De druiven groeien in verschillende wijngaarden verspreid rond Rowland Flat, Lyndoch, Cockatoo Valley en Kalimna in Barossa Valley. Wijnmaker is Scott Hazeldine.


Bouchard Finlayson Kaaimansgat Chardonnay 2016 (2)

Rijke minerale toetsen en citrusvruchten, bedekt met perzik en vanille tonen. Uitstekende prijs/kwaliteitverhouding.

Food pairing: Bij romige gerechten van witte vis, wit vlees of slachtafval, gerijpte kazen.

Over dit wijnhuis:
Peter Finlayson maakt schitterende wijnen in de koele Hermanus regio, vlak aan de Atlantische Oceaan. Na een verblijf in het begin van zijn loopbaan in de Franse bourgognestreek, raakte hij gepassioneerd door de Chardonnay en Pinot Noir. In Hermanus en welbepaald in de prachtige Hemel-en-Aarde Vallei vond hij de ideale plek om in partnership met Paul Bouchard één van de meest gekende wijndomeinen in Zuid-Afrika uit te bouwen.



Gerelateerde items