Eindejaarspakket - California Adventure


Purple Cowboy Tenacious Red Paso Robles 2018

Karakteristieken:
Donkerrood met purpere rand, smaken van rijpe pruimen, kersen, cassis en beetje vanille in afdronk afkomstig van Amerikaanse eiken vaten.

Food pairing:
Gegrilde steak, geroosterde hamburgers en stoofpotjes.

Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc 2019

Karakteristieken:
Krokante frisheid gelinkt aan uitbundig fruit: aroma's van roze pompelmoes, vijg en honing. In de mond ananas, citroen, tangarines en mineralen.

Food pairing:
Als aperitief. Of bij salades met verse Zeebrugse garnalen, bij avocado's of slaatjes met verse kruiden zoals munt, basilicum of koriander.

Buena Vista Zinfandel Sonoma County 2016

Karakteristieken:
Aromatisch boeket van pruimen met kaneel, in de mond zwarte woudbessen, rood fruit en een beetje peper. Rijpte 14 maand op combinatie van Franse, Hongaarse en Amerikaanse eik, waarvan slechts 10% nieuw. De rest zijn reeds gebruikte vaatjes.

Food pairing:
Heerlijk inzetbaar, bij rood vlees zoals steak, filet pur of côte à l'os .

Kunde Family Estate Sonoma Valley Chardonnay 2018

Karakteristieken:
90% van de druiven gistte op eik en de wijn rijpte ook gedeeltelijk op Franse eik (27% nieuw). Delicieuze fruitstructuur met groene appel, rijpe peer, kruidnagel & vanille. Krokante, evenwichtige Chardonnay met een zacht karakter en lichte houttoets.

Food pairing:
Bij zalm, vis en zeevruchten, geroosterd, maar ook met boter- of roomsaus. Bij wit vlees en ook bij kazen: brie, comté, mozzarella en Zwitserse gruyère.

 

Francis Coppola Director's Apocalypse Now Final Cut 2017

Karakteristieken:
Bij het maken van films, heeft de regisseur het privilege de definitieve versie van de film te bepalen die aan het publiek wordt vrijgegeven (final cut). Ter ere van het 40-jarig jubileum, presenteert Francis Coppola "Apocalypse Now Final Cut".

De kwaliteitsdruiven zijn afkomstig van Alexander Valley, Sonoma County. Blend van 87% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 4% Petit Verdot. 14 maanden in Franse eik. Complex boeket met aroma's van frambozenjam, gebakken bosbessen, viooltjes, tonen van kruidnagel, tabak en kreupelhout. Full-bodied met sappige smaken van gekneusde kersen, bramen en cacao. Lange, decadente afdronk met een toets karamel en getoast hout. De uitstekende structuur en tannines zorgen ervoor dat deze wijn nog meerdere jaren kan rijpen.
Food pairing:
Serveer bij rood vlees van de beste kwaliteit, lamsvlees, rib-eye of verse fettucine pasta met room en salie.

Coppola Bee's Box Chardonnay 2017

Karakteristieken:
95% Chardonnay en 5% Chenin Blanc. Druiven uit verschillende regio's: Mendocino County, Monterey, Lodi. De wijn rijpte 9 maanden op Frans eik, 40% van de vaten waren nieuw. Aangename neus met rijp tropisch fruit, ananas, peren en meloen met er tussen laagjes van vanille, geroosterde noten en mokka. Smaken van crème brûlée, fruitcompote en bakkruiden.

Food pairing:
Veelzijdig inzetbaar, lekker bij fijne visgerechten, fijne Aziatische keuken (niet de hele pikante), geroosterde groenten, quiche of past met zalm.


Categorie: promo


Gerelateerde items