Eindejaarspakket - Sparkling Wishes


Let’s make it a sparkling season: dit is een wereldreis in bubbels! Een selectie van droge cuvées, een vlotte rosé vonkel met Hill & Dale, de overige allemaal volgens de méthode traditionelle.

Avondale Armilla Blanc de Blanc sparkling brut

Karakteristieken:
Vibrante vonkelwijn met complexe neus, smaken van appelgebak, limoenen en beetje honingraad. Droge aangename afdronk. 100% Chardonnay, 36 maanden op de fijne gistresten. Meermaals bekroond!

Food pairing:
Ideaal als aperitief met verfijnde, natuurlijk bereide hapjes.

Jean Roi Cap Provincial Rose 2018

Karakteristieken:
Premium droge rosé in dezelfde stijl als de regeputeerde Provence rosés. Blend van 57% Cinsaut, 41% Grenache en 2% Shiraz. Handgeplukt in februari, met heerlijke aroma's en frisse zuurtjes. De wijn lag 9 maand 'sur-lie' om meer complexiteit te verkrijgen. Bleke lichtroze kleur, levendige aroma's en smaken van verse nectarine, perzik en abrikoos, wat zachte rode bessen. Lange en aangename afdronk met een toets citroenzeste en een vleugje mineraliteit.

Foodpairing:
Lekker als aperitief, bij gegrilde tonijn, gepocheerde zalm of sushi. Of serveer met een zeevruchtensalade of koude kipsalade. Kan ook bij een speciale gelegenheid zoals genieten van 'kreeft bellevue'.


Francis Coppola Sofia Blanc de Blanc

Karakteristieken:
Expressieve aroma's van passievrucht en oranjebloesem, gevolgd door subtiele tonen van ananas, perzik, kamperfoelie, abrikoos en limoen. Delicate mousse in de mond. 70% Pinot Blanc, 15% Riesling en 15% Muscat.

Food pairing:
Heerlijk als aperitief, met hapjes of geniet gewoon van een glaasje!

Schild Pinot Noir Chardonnay Sparkling Brut

Karakteristieken:
Premium Chardonnay druiven (65%) groeien hoog op de flanken van de oostelijke Barossa range, Pinot Noir (35%) komt van Adelaide Hills. De druiven worden niet op hout gelagerd. Tweede gisting op fles en een lange rusttijd op de fijne gistresten geven een krokante complexe sparkling met smaken van groene appels en limoenen en een aangename cremeuze afdronk.

Food pairing:

Stijlvol als aperitief en perfect met oesters of een 'fruits de mer'!

Hill & Dale Brut Rosé

Karakteristieken:
Helder zalmroze van kleur, met een enthousiaste mousse. Fruitig en bloemig op de neus, met vers geoogste aardbeien, rode appels en rozenwater. In de mond is de mousse levendig, met een perfecte balans tussen het zoete van het fruit en een frisse zuurgraad. Droge afdronk.

Food pairing:
Serveer goed gekoeld, heerlijk als aperitief. Een ideale match met gerookt vlees, of proscuitto met meloen. Lekker bij milde Aziatische gerechten, noedels en sushi.

Mulderbosch Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay Brut

Karakteristieken:
Druiven uit Stellenbosch, blend van 53% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 17% Pinot Meunier. Bleke, citroengouden kleur. Fijne intrigerende neus, met tonen van brioche, banketbakkersroom en delicate zomerbloesems. In de mond een fijne mousse, droog en evenwichtig. De lange rijping geeft deze MCC een zacht nootachtig karakter.

Food pairing:
Stijlvol als aperitief of als voortreffelijke begeleider bij een fijne maaltijd.


Categorie: promo


Gerelateerde items