Francis Coppola Diamond Collection - 6 flessen - Houten Kistje


Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay 2017

Karakteristieken:
Smaken van ananas, peer, guave, tangarine (kleine sinaasappel) met romige creme brulée afdronk. Mooie prijs/kwaliteit verhouding.

Food pairing:
Bij vis, zoals kabeljauw, heilbot of zalm met (romige of boter-) saus. Ook bij wit vlees of ris de veau, gerijpte kazen, zoals comté, gruyère of brie.

Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc 2017

Karakteristieken:
Krokante frisheid gelinkt aan uitbundig fruit: aroma's van roze pompelmoes, vijg en honing. In de mond ananas, citroen, tangarines en mineralen.

Food pairing:
Als aperitief. Of bij salades met verse Zeebrugse garnalen, bij avocado's of slaatjes met verse kruiden zoals munt, basilicum of koriander.

Francis Coppola Diamond Collection Merlot 2016

Karakteristieken:
Rode woudbessen met jonge pruim & anijs in de achtergrond.

Food pairing:
Rood vlees, gebakken of gegrild, past ook bij eend en Zuiderse gerechten met provencaalse kruiden

Francis Coppola Diamond Collection Shiraz 2016

Karakteristieken:
Geplette zwarte woudbessen, kruidnagel, vanille & getoast hout. 12 maand op Franse eik gerijpt. Medium tannines en expressieve kruidigheid.

Food pairing:
Stevige vleesschotels zoals filet pure of Irish rib-eye.

Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir Oregon 2016

Karakteristieken:
Paarsrode kleur, in de neus aardbeien, kersen en mokka. In de mond, aroma's van pruimen, wilde frambozen, kruidnagel en vanille. 9 maand op Franse eik.

Food pairing:
Bij zacht roze vlees als lam, kalf of geitje, in natuurlijke jus.

Francis Coppola Diamond Collection Zinfandel 2017

Karakteristieken:
Violet rode kleur, solide struktuur met rijpe tannines ; aardbeien, pruimen, zwarte woudbessen & kruidnagel. Hoofdzakelijk Zinfandel met 10% Petite Sirah; rijping op Franse vaatjes gedurende 10 maanden. Heerlijk glas wijn!

Food pairing:
Lamsvlees, varkensvlees of pastei. Heerlijk bij Zuiderse gerechten met tomatensaus.

Over dit wijnhuis:
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!



Gerelateerde items