Hanekom Witteberg Chenin Blanc 2018


Karakteristieken:
Volle en rijke Chenin Blanc met complexe textuur en evenwichtige zuurtjes. Toets van abrikoos en perzik met intense aroma's van gepocheerde peren en een vleugje kweepeer. Gedeeltelijke gisting op oude Franse eik, met dagelijkse batonnage. Daarna rustte de wijn 8 maand op hout. Druiven afkomstig van Paarl. De wijn werd genoemd naar de majestueuze bergketen die de Karoo omringt. 

Food pairing:
Lekker bij gegrilde vis, stoofschotels of milde curries

Over dit wijnhuis:
Andri Hanekom, wijnmaker van Bloemendal, gaf zijn familienaam aan dit kleinschalige project. Hij selecteert kwaliteitsdruiven uit de klassieke Zuid-Afrikaanse wijnregio’s en maakt zijn persoonlijke cuvées, met uiterst respect voor terroir. Top Sauvignon Blanc en Chenin Blanc!



Gerelateerde items