Neethlingshof Cabernet Sauvignon 2017


Karakteristieken:
Donker robijnrood van kleur, aroma's van blauwe bessen, rijpe pruimen, kersen en zwarte bessenblaadjes. Hint van tabak en dennennaalden. Smaken van braambes, zwarte bessen en pruimen, met vanille en zachte specerijen door de houtlagering. 16 maand op Franse eik, waarvan 45% nieuw, de rest op vaten die voor de tweede en derde keer gebruikt werden. Lekker om nu te drinken, maar kan tot 10 jaar bewaren. Vegan friendly.

Food pairing:
Past bij rood vlees: rund, lam, of hert. Kan met kruidige sausen. Bij klassieke pastagerechten met rode saus.

Over dit wijnhuis: 
De geschiedenis van Neethlingshof gaat meer dan 300 jaar terug tot 1692 toen Willem Barend Lubbe zich settelde op de flanken van de Bottelary heuvels. De wijngaarden genieten van de Atlantische zeewind die iedere namiddag verkoeling brengt. De prachtige oprijlaan en de torenhoge fontein maken dit één van de meest herkenbare wijndomeinen van de Kaap. Neethlingshof kreeg een ere-vermelding voor hun programma ter bescherming van de biodiversiteit op het landgoed. 



Gerelateerde items