Neil Ellis - 2 flessen - Houten Kistje


2 flessen stijlvol verpakt in een houten kistje

Bottelary Pinotage 2015

Kenmerken:
Deze wijn bracht 16 maanden door in 500 lit Franse eiken vaten waarvan 50% nieuw was, de balans 2e vulling en ouder. Diepe donkere kleur, complexe wijn met donkere pruimen, kersen- en braambessenfruit, aangeraakt door tonen van donkere chocolade en elegante bloemige tonen. Op de pallet staat versheid met kalkachtige tannines. 100% Jonkershoek Pinotage van topkwaliteit, druiven van 20 jaar oude struikenstruiken in Bottelary. Deze wijn kreeg 5 sterren in de John Platter's Wine Guide 2018.

Food pairing: Gebakken of gegrild rood vlees, chateaubriand of coq au vin. Partners met grondgame.


Whitehall Elgin Chardonnay 2017

Karakteristieken:
Aantrekkelijke aroma's van nectarine, zeste van citroen en witte bloemen. Harmonieus, complex en smaakvol pallet met een mooie aciditeit en een rijke textuur. De volledige trossen worden geperst, de gisting gebeurt voor 100% op eik en de wijn ligt 9 maand op Franse vaten van 228l, waarvan 1/4 nieuw is. Een klassevolle Chardonnay, die een duidelijke expressie geeft van het koele Elgin terroir.

Food pairing:
Bij zalm, vis en zeevruchten, geroosterd, maar ook met boter- of roomsaus. Bij wit vlees en ook bij kazen: brie, comté, mozzarella en Zwitserse gruyère.

Over dit wijnhuis:
Neil Ellis wordt terecht de didacticus van de Zuid-Afrikaanse wijnen genoemd. Hij maakt samen met zijn zoon Warren een indrukwekkende portfolio van wijnen die synoniem staan voor kwaliteit, elegantie en waarde voor geld. Hun Sauvignons Blanc alleen al behoort tot de top van de wereld. Of laat u zich verleiden door één van hun reserve cuvées uit de Terrain Specific Range?



Gerelateerde items