Schild NV Sparkling Chardonnay & Pinot Noir


Karakteristieken:
Premium Chardonnay druiven (65%) groeien hoog op de flanken van de oostelijke Barossa range, Pinot Noir (35%) komt van Adelaide Hills. De druiven worden niet op hout gelagerd. Tweede gisting op fles en een lange rusttijd op de fijne gistresten geven een krokante complexe sparkling met smaken van groene appels en limoenen en een aangename cremeuze afdronk. 

Food pairing:

Stijlvol als aperitief en perfect met oesters of een 'fruits de mer'!

Over het wijndomein:
De Schild wijnen stralen authenticiteit en passie uit. De druiven groeien in verschillende wijngaarden verspreid rond Lobethal in Adelaide Hills en Rowland Flat in Barossa Valley, gereputeerde regio's in South Australia. De namen van de wijngaarden zijn Moorooroo, Three Springs en Hills et al. Wijnmakers zijn Scott Hazeldine & James Adams.



Gerelateerde items