Stellenzicht The Mistaken Identity Shiraz Pinotage 2013


Karakteristieken:
Intens robijnrood, fris en complex met aroma's van rood en zwart fruit, amandelen, geroosterde hazelnoten en een toets van viooltjes, geroosterde kruiden en rozemarijn. Full-bodied, rijk en sappig, aangename maar ferme tannines en een ronde zoetheid. 50% Pinotage en 50% Shiraz, beide uit Stellenbosch. Bewaarpotentieel van acht tot vijftien jaar.

Food pairing:
Veelvuldig inzetbaar. Probeer met stoofpotjes, wild, chateaubriand, chili con carne en coq au vin. Guy Webber adviseert een stukje struisvogel of lam en serveert deze wijn graag met een zelfgemaakte Bolognaise.

Over dit wijnhuis:
Stellenzicht telt 123 hectare wijngaard in de gouden driehoek tussen Stellenbosch, de Helderberg en de Atlantische Oceaan. Niet toevallig wordt deze 'Golden Triangle' ook als merknaam gebruikt voor één van de assortimenten van dit kwaliteitsgedreven landgoed. Guy Webber runt er op sublieme manier de winery: hij is zowel meester in de creatie van toegankelijke en sympathiek geprijsde wijnen, als van absolute wereldtoppers.



Gerelateerde items