Zuid Afrika Premium Pakket 2020


Een wijnreis doorheen Zuid Afrika, van de Kaap tot Swartland, met een selectie van onze beste wijnen. Dit pakket bevat 6 flessen.

Pongracz Rosé Brut MCC 

Zacht zalmrose kleur, lichte gisttoetsen overgoten met aroma's van getoast brood, verse croissants en fris fruit. Karakterbelletjes in de mousse
Food pairing: Droog en verleidelijk als aperitief, stijlvolle & romantische Rosé bubbels. Ook heerlijk met zeevruchten of oesters!

Cape of Good Hope Caroline 2014 Riebeeksrivier Swartland

Riebeeksrivier farm ligt op de hellingen van de Kasteelberg. Blend van 50% Chenin Blanc, 22% Roussanne, 20% Viognier en 8% Marsanne. De druiven werden met de hand geoogst, de wijn lag 7 maanden op de fijne gistresten op Franse eik (11% nieuw) en staal (25%). In de neus geuren van smakelijke vanillekoekjes en citrus marmelade, met een hint van perzik. Rijp en rijk smaakpallet boordevol citrus, perzik, vanille en biscuitsmaak.
Food pairing: Milde Aziatische keuken met vis en gevogelte, gegrilde tonijn, vegetarische gerechten en stoofschotels.

Mulderbosch Chardonnay 2018

Druiven afkomstig van Valsbaai, 20% van de wijn gistte op eik en houtrijping van 9 maanden. Floraal, perzikbloesem en marsepein, gelinkt aan een krokante citrustoets. Samen met de getemperde eiktoets resulteert dit in een bijzonder elegante Chardonnay.
Food pairing: Veelzijdige wijn: lekker bij krokante salades, rauwe of gepocheerde groenten, rauwe zeevruchten. Elegant bij raclette, emmental en gruyère. Combineer met bouillabaisse, calamares, paella, tarbot of kabeljauw. Fris bij kalfsvlees.

Beyerskloof Synergy Cape Blend 2017

Intense donkerrode kleur. Aangenaam boeket van rood fruit en kersen, gevolgd door aroma's van zoet cederhout. In de mond overvloedig zwart fruit, gevolgd door een sappig/zacht middenpallet met afgeronde tannines in de afdronk, die aangenaam en lang aanhoudt. Interessante Cape Blend: 30% Pinotage, 30% Cabernet, 26% Merlot, 9% Shiraz, 3% Pinot Noir en 2% Cinsaut. Rijpte gedurende 14maand op Franse eik, combinatie van 10% nieuw en 90% van de vaten werden voor de 2de en 3de keer gebruikt.
Food pairing: Serveer bij stoofpotjes, wild of lam.

Rupert & Rothschild Vignerons Classique 2016

Aroma's en smaken van verse veenbessen en wilde zwarte kersen, met chocolade, truffel en hazelnoot. Zachte en lange afdronk. Handgeplukte druiven, gisting op stalen tanks met langdurig schilcontact voor meer extractie van kleur en aroma's. 16 maanden op Franse eik van 225l. Blend van 50% Merlot, 35 Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc. Bewaarpotentieel van tenminste 7 jaar vanaf wijnjaar.
Food pairing: Bij rijke vleesgerechten, gebraden of gesmoord, met rijke sauzen. Lekker bij Coq au vin, ossobucco of stoofpotje van lam. De wijnmaker adviseert deze wijn bij springbok filet of gebraiseerde schouder van springbok. 

Oak Valley Elgin Pinot Noir 2014

Gerijpt gedurende 9 maanden op Franse eik van 300 liter, waarvan 30% nieuw. Aroma's van rijpe kersen (marascino) en toetsen van aardbeien en frambozen. Slanke textuur, sappig, zuiver, zacht en elegant.
Food pairing: Probeer bij struisvogel, bij gegrilde groenten of fijne Italiaanse gerechten met tomatenbereiding.

 



Gerelateerde items