Allesverloren Fine Old Vintage 2010

Karakteristieken:
Donkere robijnrood. Een neus met kamperfoelie, zwarte kersen en zoete specerijen. In de mond aroma's van praline en gekonfijte sinaasappelschil. Mooie balans tussen zuurtegraad en alcohol. Lange afdronk met specerijen, fruit en ganache van donkere chocolade.

Food pairing:
Een glas Allesverloren staat heerlijk op zichzelf. Lekker bij dessert, met chocolade en rode vruchten.

Over het wijnhuis:
Swartland is een hippe wijnregio en Allesverloren is er het oudste domein: de naam dateert uit 1704, toen het landgoed afbrandde. De eerste wijn werd gemaakt in 1806. De wijngaarden liggen tegen de flanken van de Kasteelberg, ten noordoosten van Kaapstad. Eigenaar Danie Malan scoort met stevige rode wijn, Shiraz en versterkte wijn (porttypes) als highlights.



 

Gerelateerde items