Ondine

Ondine wordt gemaakt op Ormonde, gelegen in Darling, vlakbij de Atlantische Oceaan.

De druiven kunnen langzaam en optimaal rijpen door het koele effect van de Atlantische zeebries. De lichte helling dichtbij de zee tempert de sterkste winden, zo worden jonge planten en bloesems beschermd. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd en de druiven worden met de hand geplukt.

Integrity & Sustainability Certified Winery