Subterra Cabernet Sauvignon 2023

Karakteristieken
Vlotte en aangename Cabernet Sauvignon met aroma’s en smaken van pruimen, zwarte bessen, gedroogde bloemen, viooltjes en zwarte peper. Stevige maar ronde tannines in de afdronk. Wine Enthusiast gaf deze wijn 90 punten en het label “Best Buy”.

Food Pairing
Bij rood vlees zoals ribeye, gestoofde short ribs, lamskoteletten met rozemarijn of pepersteak. Bij vegetarische risotto met champignons en oude cheddar

Over dit wijnhuis
Subterra Chardonnay en Cabernet worden in Sonoma gemaakt door August Sebastiani, vierde-generatie wijnmaker uit de bekende Sebastiani-familie. Het etiket met een tekening van een oude schuur en zilvergouden accenten is een knipoog naar de familiewortels. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd in verschillende Californische regio’s. De cuvées zijn fijn en elegant, met mooie prijs-kwaliteitverhouding.