4 Sterren Recensie - Avondale Cyclus 2014 - Simonne Wellekens

Druiven die goed matchen met het filmende mondgevoel van kreeft zijn variëteiten met een romig karakter. Cyclus is een assemblage van vijf rassen: roussanne, viognier, chenin, chardonnay en sémillon met twaalf maanden droesemrijping, gemaakt door het  Zuid-Afrikaanse domein Avondale aan de voet van het Klein Drakenstein-gebergte.

De wijn heeft een intens goudgele kleur. Daarna volgt een attractief aroma met rijpe witte vruchten, zoete bloemen, gekonfijte citroen, en een fijne kruidigheid. In de mond levert dat een volle, romige smaak, breed en sappig. Aroma’s van gele vruchten, een vleugje ananas en amandel worden geruggensteund door zachte zuren.