Allesverloren Shiraz 2022

Karakteristieken:
Briljante robijnrode kleur, aroma's van sigaardoos, gerookte bacon en specerij, rijk smaakpalet met fruit bedekt met kaneel, zachte tannines met een lange afdronk.

Food pairing:
Bij rood vlees, rund, lam of hert, gebakken of gegrild.

Over het wijnhuis:
Swartland is een hippe wijnregio en Allesverloren is er het oudste domein: de naam dateert uit 1704, toen het landgoed afbrandde. De eerste wijn werd gemaakt in 1806. De wijngaarden liggen tegen de flanken van de Kasteelberg, ten noordoosten van Kaapstad. Eigenaar Danie Malan scoort met stevige rode wijn, Shiraz en versterkte wijn (porttypes) als highlights.