Karakteristieken:
Fijne en elegante Chardonnay in pure Bourgognestijl met heel
veel complexiteit. De wijngaarden zijn aangeplant op verweerde granietbodems in
de Upper-Hemel-en-Aarde-Valley, waar mist 's avonds de vallei binnentrekt en ’s
ochtends weer verdwijnt. De wijngaarden gedijen uitstekend in het zachte koele
klimaat van de zuidelijke Atlantische Oceaan. Fijne expressie van delicaat
fruit met limoen, citrusbloesem en perzik. Evenwichtige en getemperde eiktoets:
de wijn rijpte 9 maand sur-lie op zachte reeds gebruikte Franse eik. Verfijnd met
een mooie textuur – heerlijke wijn uit de Hemel-en-Aarde-Vallei!
Food Pairing:
Heerlijk veelzijdig en multi-inzetbaar: een stijlvol glas op zichzelf of gecombineerd met verse oesters een waar genot. Serveer bij zeevruchten, gegrilde vis en gevogelte, romige pasta's en zelfs bij pittige gerechten zoals groentencurry's.
Schrijf in op onze nieuwsbrief
Nieuwe wijnen, degustaties en promoties direct in uw inbox
