Karakteristieken:
Stevige maar elegante Bordeaux blend op basis van 42% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Malbec, 6% Petit Verdot & 6% Cabernet Franc. Intens mineraal fruit, zachte tannines en frisse zuren, evenwichtige en volle smaak. Klassieke bessenaroma's en een vleugje tabak.

Food pairing:
Past bij rood vlees: rund, lam, of hert. Kan met kruidige sausen of als meditatiewijn.

Over het wijnhuis:
Avondale ligt aan de voet van het Klein Drakenstein gebergte vlakbij de pittoreske Paarl vallei. Eigenaar Johnathan Grieve levert pionierswerk op gebied van duurzame wijnbouw. Wijnmaken staat hier in het teken van absolute toewijding & respect voor moeder Natuur. De druiven worden biodynamisch geteeld en de wijnen zijn allemaal biologisch gecertificeerd. Er wordt gewerkt met natuurlijke gistcellen en het natuurlijk proces in de wijnkelder wordt zo min mogelijk beïnvloed. 'Terra est vita' is hun slagzin. Het resultaat zijn (h)eerlijke wijnen van topkwaliteit !