Karakteristieken:
Witte perziken, limoenzeste, vanille & toasty finish. Elegante Bourgognestijl met een soliede prijs/kwaliteitverhouding.

Food pairing:
Oosters bereide of gewokte zoetzure visgerechten en gevogelte, pikante kazen.

Over dit wijnhuis:
Ondine wordt gemaakt op Ormonde, gelegen in Darling, vlakbij de Atlantische Oceaan. De druiven kunnen langzaam door het koele effect van de Atlantische zeebries. De lichte helling dichtbij de zee tempert de sterkste winden, zo worden jonge planten en bloesems beschermd. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd en de druiven worden met de hand geplukt.