Karakteristieken:
Deze geblende whisky wordt gemaakt van gemoute gerst en is dubbel gedistilleerd in een koperen potstill. Geuren van fijne turf, tabaksbladeren, amandelnoten, kaneel, tangarines en honingraat. Smaken van kruiden, appelsienschil, tropisch fruit en vanille.

Food pairing:
Een full bodied maar fijn gepolijste brandewijn die gerookt en geturfd werd (peated whisky). Een minimum van 5 jaar houtrijping geeft een magistrale smaakinvloed met slechts 3 tot 5% angeltears.

Over dit wijnhuis:
Deze whisky wordt gedistilleerd in James Sedgwich Distillery Wellington, Zuid-Afrika. Deze stokerij werd opgericht door Captain J. Sedgwich in 1886. Master Distiller Andy Watts maakt er verschillende brandies op basis van graan of gerst.