Karakteristieken:
100% Chardonnay uit de koele wijngaarden van Santa Lucia Highlands in Monterey County. De ideale combo van ochtendmist en zeebries in de namiddag met goed drainerende heuvelachtige bodems zorgt voor een lang groeiseizoen van gezonde druiven met een opmerkelijke intensiteit en natuurlijke frisheid. Gisting op Franse eik. Geuren van oranjebloesem, tropisch fruit en getoaste eik. Aroma's van vanille, abrikoos en subtiele honing. Romige textuur, mineraliteit en fraicheur met een onberispelijke balans en aanhoudende lange afdronk.
Food pairing:
Bij romige gerechten van witte vis, wit vlees of ris de veau, gerijpte kazen of gerookte zalm.
Over dit wijnhuis:
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!
Schrijf in op onze nieuwsbrief
Nieuwe wijnen, degustaties en promoties direct in uw inbox
