Karakteristieken
Cabernet Sauvignon uit Lodi, met zijn terroir van zanderige bodem, warme zomerdagen en koele nachten door de nabijheid van de Stille Oceaan. De oogst gebeurt ’s morgens vroeg om de druiven te beschermen tegen de hitte. Deels gegist en verouderd op een mix van Amerikaanse en Franse eik gedurende 3 maand. Een stuk van de wijn rustte 2 maand op gebruikte Bourbon vaten. Aroma’s van zwarte peper, zwarte kersen en bessen, violetjes en gebrande toetsen. Smaken van zwart fruit, specerijen, kruidnagel, zwarte bessen en aardse tonen. Brede tanines en mooie afdronk.
Food pairing
Puur rundsvlees met zachte saus, lamsvlees, rib-eye of fettucine pasta met room en salie.
Over dit wijnhuis
De naam "1924" verwijst naar de Amerikaanse drooglegging én het jaar waarin de Delicato familie, eigenaar van dit merk, de eerste wijngaarden in Lodi, Californië aanplantte. Lodi is warm genoeg voor rijpe druiven, maar koele nachten zorgen voor extra smaakdiepte, het beste van twee werelden. Wat 1924 Wines echt speciaal maakt, is de houtlagering. Naast gewone eik voor de Buttery Chardonnay worden voor enkele rode cuvées Bourbon en Whiskey vaten gebruikt. Verrassend en ongelooflijk smaakvol.
Schrijf in op onze nieuwsbrief
Nieuwe wijnen, degustaties en promoties direct in uw inbox
