Karakteristieken:
Volle rode wijn gemaakt van 85% Tempranillo met 10% Garnacha en 5% Graciano. 12 maand houtrijping op een mix van nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse eik. Robijnrood van kleur, met aroma's van kersen, pruimen en gedroogde abrikozen, vanille en koffie. Krachtige maar elegante wijn, met geïntegreerde tannines en evenwichtige fraicheur.
Food pairing:
Serveer met rood vlees, biefstuk, wild en gegrild of geroosterd lamsvlees. Combineer met harde (schapen)kazen. Past goed bij gegrilde aubergines, champignons en pompoen.
Bodegas Mateos ligt in Rioja Oriental vlakbij de Ebrorivier. In het noorden beschermt de Sierra de Cantabria de Rioja Oriental tegen de Atlantische regens en in het zuiden beschermen de bergen van de Sierra de la Demanda de regio tegen de binnenlandse hitte. De wijngaarden zijn aangeplant op 4 verschillende locaties en de wijnen een duidelijke expressie van het terroir. De wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar en de nadruk ligt op Tempranillo Tinto & Blanco, Graciano, Garnacha en Mazuelo. De Garnacha Cepas Viejas groeit in een eeuwenoude wijngaard op de hellingen van Mount Yerga.
More from Bodegas D. Mateos
