Botanica Arboretum 2017

Karakteristieken:
Bordeauxstijl, hele kleine productie. Blend van 21% Cabernet, 19% Cabernet Franc, 16% Merlot en 9% Petit Verdot. Rijpte 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaatjes. Druiven uit de Stellenbosch regio.

Food pairing:
Combineer met gebakken of gegrild rood vlees: rund, lam of hertekalf.

Over dit wijnhuis:
Ginny Povall is eigenares van het charmante Sugarbird Manor en de Protea Height Farm, gelegen in Devon Valley, 10 minuten van het gezellige Stellenbosch. Zij beschikt over 10ha bloemengrond en 5ha wijngaard. Ginny is zelf wijnmaakster en specialiseert zich in Chenin Blanc en Pinot Noir.