Champagne Collard-Picard ADN Rosé

Karakteristieken:
Droge rosé Champagne van 92% Chardonnay en 8% rode assemblagewijn van Meunier en Pinot Noir-druiven uit de Vallée de la Marne. Collard-Picard toont respect voor de natuur en voor de essentie van Champagne: natuurlijke gisting, een lange rijping van 12 maand op eikenhout én minimum 5 jaar rust in de kelder. Extra brut door een heel kleine dosage. Helder oranjekleur met zalmroze tint. In de neus aangename geuren van kleine rode en rijpe vruchten. Harmonieus smaakpallet met intense aroma’s van bosvruchten en in de afdronk frisse citrus en sinaasschil. Heerlijk glas Champagne om van te genieten!

Concours Mondial de Bxl: Gouden medaille
Decanter WWA: 90/100

Food Pairing:
Stijlvolle aperitief, of als amoureuze maaltijdwijn.

Over dit wijnhuis:
Champagne Collard-Picard is gevestigd in Épernay en werd opgericht in 1996 door Olivier Collard en Caroline Picard. Zij streven naar topkwaliteit met een kleine oppervlakte van 16 hectare, verspreid over 52 wijngaarden op de rechteroever van de Vallée de la Marne en in LeMesnil-sur-Oger, Oger en Vertus in de Côte des Blancs. Ze volgen een natuurlijke aanpak in hun wijngaarden zonder het gebruik van herbiciden of insecticiden. Het team wordt versterkt door hun zoon Alexandre, die een MSc in Wine Management heeft behaald.