Francis Coppola Diamond Collection Sonoma Sauvignon Blanc 2020
Karakteristieken:
Droge witte wijn, krokant en fris, voornamelijk Sauvignon Blanc druiven afkomstig uit Sonoma County. Aroma's van vers gemaaid gras en abrikozenbloesem, smaken van citroenschil, limoen, gember en steenfruit.
Food pairing:
Als aperitief. Lekker bij krabbenpoten met boter, geroosterde sint-jacobsnoten of zelfs geroosterde kip. Past bij salade met bij garnalen of scampi, pasta met kokkels of verse tomatensaus; risotto's op basis van groenten of zelfs sushi!
Francis Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2019
Karakteristieken:
Aangename Claret stijl; rond en vol. Aroma's van cassis, zwarte bessen, in de mond frambozen, pruimen en een toets chocolade. Bordeaux blend met 85% Cabernet, 13% Petit Verdot, 1% Merlot en 1% Petite Sirah. 12 maand op Franse eik.
Food pairing:
Stevig rood vlees, runds- of lamsvlees, mildkruidige sauzen.
Over dit wijnhuis:
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!
