Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc 2020
Karakteristieken:
Krokante frisheid gelinkt aan uitbundig fruit: aroma's van roze pompelmoes, vijg en honing. In de mond ananas, citroen, tangarines en mineralen.
Food pairing:
Als aperitief. Of bij salades met verse Zeebrugse garnalen, bij avocado's of slaatjes met verse kruiden zoals munt, basilicum of koriander.
Francis Coppola Diamond Collection Black Label 2018
Karakteristieken:
Aangename Claret stijl; rond en vol. Aroma's van cassis, zwarte bessen, in de mond frambozen, pruimen en een toets chocolade. Bordeaux blend met 85% Cabernet, 13% Petit Verdot, 1% Merlot en 1% Petite Sirah. 12 maand op Franse eik.
Food pairing:
Stevig rood vlees, runds- of lamsvlees, mildkruidige sauzen.
Over dit wijnhuis:
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!
