Karakteristieken:
2011 Rubicon toont verfijnde frisheid en is elegant gestructureerd met mooie zuren. Aroma's en smaken van sappige donkere kersen, tabak en krenten, gelinkt aan specerijen, theebladeren en aardse tonen. Deze cuvée is een weerspiegeling van zijn unieke terroir. De fijnkorrelige tannines ondersteunen een elegante textuur en verfijnde afdronk, die lang nazindert en expressief is, met aroma's van espresso. Blend van 90% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. 18 maanden houtlagering op eiken vaten (80% nieuw). Om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen, wordt 1 uur vooraf decanteren aanbevolen.

Food pairing:
Uitzonderlijk smaakpallet, diepte en afdronk. Meditatiewijn bij uitstek.

Over dit wijnhuis:
Francis Coppola kocht in 1975 het oude Inglenook met als doel het historische château in zijn oorspronkelijke vorm te herstellen; de wijngaarden te herenigen en wijnen van wereldklasse te creëren. Quod erat demonstrandum in 2010. Dit domein werd ondertussen een bloeiend wijnbedrijf en een stijlicoon in Napa. De passie van de filmregisseur en zijn echtgenote spreken overal boekdelen. Wijnmaker is Philippe Bascaules, die jarenlang in dienst was bij Château Margaux, met de opdracht magnifieke cuvées te maken.