Een mooie selectie uit ons aanbod Italiaanse wijnen verpakt in een stijlvolle geschenkdoos. Dit relatiegeschenk bevat 6 flessen.
Karakteristieken:
Droge medium-bodied Merlot uit de regio van Friuli Grave in het noorden van Italië. Zuivere aroma's en smaken van kersen, viooltjes en wat kruiden. De tannines zijn geïntegreerd en de afdronk houdt mooi aan.
Foodpairing:
Klassieke match bij spaghetti en lasagne. Serveer bij een hamburger, gehaktbrood, gebraden kalkoen, geroosterde zalm, gesmoorde ribbetjes, stoofschotel met kip of konijn met wat fruit - abrikozen of pruimen.
Karakteristieken:
Frisse en krokante witte wijn, aromatisch, van 100%Chardonnay, met een strogele kleur en groene schijn. Aroma's van vanille, verse bloemen, perfect in balans met een lichte citrustoets in de afdronk. 2 tot 3 jaar op fles zal deze wijn nog meer karakter geven.
Food pairing:
als aperitief, bij voorgerechten op basis van vis. Serveer met delicate schaaldieren zoals krab en garnalen en gestoomde of gegrilde vis. Probeer deze wijn bij pasta of risotto met lentegroenten en romige groentesoepen. Lekker bij oesters of rauwe vis zoals sashimi of bij fijn gekruide vis of salades.
Karakteristieken:
Paarsrode wijn met robijnrode rand, de neus is complex en intens, met aroma’s en smaken van kersenjam, johannesbrood en violetjes. De smaak is droog, tanninerijk en tegelijk zacht. De tannines zijn in balans, de wijn heeft een mooie structuur.
Foodpairing:
Lekker bij rood vlees, ook stoofschotels bereid met tomatensaus. Serveer met aubergine parmigiana, moussaka of spaghetti puttanesca.
Karakteristieken:
Aromatische en droge witte wijn van 70% Verdeca en 30% Fiano, druiven aangeplant in Lecce, Puglia. Strogele kleur met groene schijn, expressieve aroma’s van witte peer en florale toetsen, rozen en meibloemetjes. De smaak is droog en heerlijk fris met mooie mineraliteit.
Food pairing:
Lekker als aperitief of bij lichte visgerechten of vis-en schelpdieren, pasta met zeevruchten en pasta vongole is hier de ‘evergreen’. Kan ook bij lichte veggie/vegan, zoals geroosterde bloemkool met sumac.
Karakteristieken
Biologische, droge en veelzijdige witte wijn gemaakt van de Arneisdruif, aangeplant op de heuvels van Rodello in Piemonte. Strogele bijna gouden kleur, met subtiele groene rand. Intense florale aroma’s met witte bloemen, veldbloemen, paardenbloem, perzik en meloen. Volle, zachte en harmonieuze smaak.
Food pairing
Uitstekend als aperitief of bij vis, sushi, schelpdieren en verfijnde kazen.
Karakteristieken
Uitstekende biologische cuvée gemaakt van 100% Barbera uit het kleine gehucht ‘Caj’ in het bergachtige Alba in Piemonte. De druiven staan op 380 m hoogte en de wijn rijpte 6 maand op houten vaten. Robijnrood van kleur, met aroma’s en smaken van viooltjes, zwarte kersen met een lichte vanilletoets en zachte kruidigheid.
Food pairing
Italianen houden van een glas Barbera bij het voorgerecht, vooral pasta. Deze druif houdt van gerechten met knoflook, tomaat en olijven. Veelzijdig inzetbaar, lekker bij bijna elk vleesgerecht: steak, lam, gegrild varkensvlees, konijn met olijven, pizza met worst, pasta met vlees en tomaten, risotto met champignons of met vlees gevulde ravioli. Of bij stoofpotjes met sumak.
