Karakteristieken:
Druiven aangeplant op de Simonsberg, stokken zijn gemiddeld 32 jaar. Blend van 55% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot en 27% Cabernet Franc. Robijnrode kleur, complex en perfect in balans met aroma's van kersen, cassis, cederhout, sigaardoos, theebladeren en tomatenpuree, smaken van donkere bessen, rozenblaadjes, getoaste eik en pruimen. De wijn is verfijnd, met een elegante structuur en precieze tannines, de wijnmaker is een absolute vakman: door het slimme gebruik van nieuwe eik creëert hij de perfecte balans tussen fruit- en houttoetsen. Een lange en jeugdige afdronk. Bewaar hem correct en deze wijn zal tot 20 à 25 jaar gracieus verder rijpen. Elegantie in een fles!
Food Pairing:
Serveer bij een lekker stuk rood vlees, steak, gebraden of geroosterd, ook bij stoofpotjes of bij lamsvlees.
Over dit wijnhuis:
Kanonkop is ongetwijfeld een van de beste Zuid-Afrikaanse wijnproducenten. Het koppelt kracht aan finesse met een ongebreideld respect voor terroir en natuur. Bordeaux-blends en solo Pinotages van Kanonkop zijn benchmarks en al meerdere keren (inter)nationaal bekroond.
Schrijf in op onze nieuwsbrief
Nieuwe wijnen, degustaties en promoties direct in uw inbox
