Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc 2023
Karakteristieken:
Frisse witte wijn met briljante groengele kleur. Opvallend expressieve aroma's met duidelijk exotische toetsen, een zacht vers kruidig karakter. Frisse aanzet in de smaak, karaktervol maar fijn van stijl met rijp wit fruit en citrustonen in de afdronk.
Food pairing:
Heerlijk bij asperges en garnaaltjes met échte mayo, krokante zomerse salades en koud bereide zeevruchten. Perfect als aperitief of gelegenheidsdronk en subliem bij verse geiten- en schapenkaasjes.
Klein Constantia Estate Red Blend 2021
Karakteristieken:
Intens rood fruit, hint peper en vanille. Krachtige tannines zorgen voor intensiteit. Met de hand geplukt, gesorteerd. 15 maand op 65% nieuwe eik.
Food pairing:
Gebakken of gegrild rood vlees of haarwild, met pittige sausen.
Over dit wijnhuis:
De bakermat van de Kaapse Wijnbouw. De Constantiahelling geniet van een uniek microklimaat. Witte druiven doen het hier echt goed, met o.m. Sauvignon Blanc en Riesling, maar ook een traag gerijpte Cabernet Sauvignon kan men hier vinden. De Vin de Constance is een begrip in de wijnwereld, een fantastische late oogst gemaakt van vnl Muscat de Frontignan.
