Karakteristieken:
Druiven afkomstig van Valsbaai, 20% van de wijn gistte op eik en houtrijping van 9 maanden. Floraal, perzikbloesem en marsepein, gelinkt aan een krokante citrustoets. Samen met de getemperde eiktoets resulteert dit in een bijzonder elegante Chardonnay.
Food pairing:
Veelzijdige wijn: lekker bij krokante salades, rauwe of gepocheerde groenten, rauwe zeevruchten. Elegant bij raclette, emmental en gruyère. Combineer met bouillabaisse, calamares, paella, tarbot of kabeljauw. Fris bij kalfsvlees.
Over dit wijnhuis:
Mulderbosch ligt in Stellenboschkloof ten westen van Stellenbosch, waar het sinds jaren garant staat voor verfijnde wijn. Keldermeester Henry Kotzé vertaalt de filosofie ‘alle respect voor moeder aarde’ in zijn cuvées en uiterst geliefd is de rode Bordeauxblend Faithful Hound. Ook met Chenin Blanc én Rosé produceren ze internationaal héél populaire wijn. Op het domein zelf bent u welkom in een moderne-gezellige-gastvrije tasting room én een vlot restaurant met de lekkerste houtoven-pizza’s van de Kaap!
More from Mulderbosch
