Karakteristieken:
Cabernet Sauvignon en Shiraz druiven. Robijnrood, aroma's van zoete specerijen en frambozen. Rijpe wijn, zachte afdronk van rijpe pruimen
Food pairing:
Bij rauw rood vlees of sappig gebakken vleesbereidingen, met natuurlijke jus als saus.
Over dit wijnhuis:
Dit historische landgoed ligt aan de voet van de Simonsberg, tussen Paarl en Franschhoek. Het werd in 1688 gesticht door Hugenoot Charles Marais, die het domein naar zijn geboortestad in Frankrijk noemde, Le Plessis Marly. Zijn kleinzoon bouwde het prachtige herenhuis in Kaaphollandse stijl in 1764. De huidige eigenaars zijn Michael en Rose Jordaan en zorgen voor een energieke en bruisende nieuwe vibe op het domein. Wijnmaker is de gedreven Fred Fismer. De flagship cuvée is een bordeauxblend op basis van Cabernet, de Chardonnay is een zeer geliefd alternatief voor de witte Bourgognes.
More from Plaisir de Merle
