Karakteristieken
Fris, fruitige en droge witte wijn met aroma's en smaken van wit steenfruit, bloesems, groene appel, jonge abrikoos, een vleugje citrus en anijs. Gekend sinds de 15de eeuw, bijna uitgestorven maar recent is de Arneisdruif aan een revival toe, hij wordt ook de witte Barolo genoemd. Complexiteit, 5 maand sur-lie, fantastische aromatische cuvée.
Food Pairing
Multi-inzetbare witte wijn, een briljante combinatie met alles wat vis, kruiden of citrus is. Denk aan rauwe en gemarineerde schelpdieren, gegrilde witte vis, garnalen of gamba's, ook pastagerechten met zeevruchten. Goed te combineren met groenten, zoals asperges, venkel en artisjokken.
Karakteristieken
Droge rode wijn, medium-bodied. Robijnrood van kleur met paarse rand. Frisse, elegante en karaktervolle fruitaroma’s en smaken. Aangename en lange afdronk.
Food pairing
In Piemonte is Dolcetto een klassieker aan tafel, heerlijk bij risotto, polenta en minestrone. Past bij rood vlees, kalfs-of rundsvlees, en bij vegetarische gerechten.
Schrijf in op onze nieuwsbrief
Nieuwe wijnen, degustaties en promoties direct in uw inbox
